Máy đánh vảy cá công nghiệp 500 (ĐT-ĐV02)

Máy đánh vảy cá công nghiệp 500 (ĐT-ĐV02) được sử dụng rộng rãi và ngày càng phổ biến trên lĩnh vực sơ chế cá trước khi được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trước khi sản phẩm được đưa ra thị trường.

Đặc điểm và đặc tính của Máy đánh vảy cá 

Điểm nhấn ở chiếc máy này đó là bề mặt gai cao su gắn trong nắp máy, dẻo nhưng lại bền và chắc chắn. Thiết kế lưỡi dao dày đặc trên thanh lăn giúp loại bỏ vảy cá nhanh hơn mà không làm hư tổn đến da cá.

Máy cạo vảy cá hoạt động hoàn toàn tự động bằng điện 220V, hoạt động trên nguyên lý trượt ma sát. Khi bạn thả cá vào, các thanh lăn bắt đầu quay với tốc độ cao, ma sát với vảy cá, cuốn vảy tách ra khỏi người cá. Lúc này khi bạn cài chế độ hẹn giờ, cá sẽ bật ra tại phần cửa ngang của máy. Mỗi mẻ có thể đánh vảy được 20 – 30 kg cá/ trong thời gian 5 – 10 phút.

Với khả năng làm việc vượt trội, máy đáp ứng được với nhu cầu của các cơ sở quy mô nhỏ và vừa.

Máy đánh vảy cá công nghiệp 500 (ĐT-ĐV02) có ưu điểm gì so với các sản phẩm khác :

– Cửa vào và cửa ra thành phẩm có bản lề và chốt cố cố định chắc chắn. Chống bung bật trong quá trình đánh vảy.

– Bên trong khoang đánh vảy là rất nhiều lưới bàn chải chất lượng cao chống mài mòn. Lông chải thiết kế dày đặc linh động giúp việc đánh vảy cá nhanh hơn, sạch hơn và hạn chế việc chầy xước tổn hại lên da cá. Tỉ lệ làm sạch được đánh giá lên đến 99% và tỉ lệ tổn hại da cá chỉ dưới 1% ( Cực kỳ nhỏ so với các mẫu máy đánh vảy cá trên thị trường)

– Cạnh bên máy là 1 đường cấp nước. Hệ thống cấp nước liên tục giúp làm sạch cá sau khi đánh vảy đồng thời giúp gom vảy cá lại qua khay lọc ngay mặt sau máy. Đảm bảo khu vực chế buôn luôn được sạch sẽ, vệ sinh.

– Máy đánh vảy cá hoạt động bằng motor 2,2kw mạnh mẽ bền bỉ với điện áp 220V. Tiện lợi cho mọi nhà hàng hoặc cơ sở chế biến cá.

Những lưu ý khi sử dụng máy đánh vảy cá công nghiệp 500 (ĐT-ĐV02) đối với các loại cá :

Cá biển: Máy có thể xử lý các loại cá biển như cá hồi, cá trích, cá thu, cá ngừ, cá đuối, cá basa, cá mú, cá mòi, cá tuyết, và nhiều loại cá biển khác.

Cá nước ngọt: Máy cũng có khả năng xử lý các loại cá nước ngọt như cá chép, cá trê, cá rô, cá lóc, cá trắm, cá bống, cá diêu hồng, cá quả, cá lăng, và nhiều loại cá nước ngọt khác.

Tuy nhiên, có một số loại cá có thể gây khó khăn hoặc không thích hợp để xử lý bằng máy.

• Cá có kích thước quá lớn: Nếu cá có kích thước quá lớn, vượt quá khả năng xử lý của máy, ví dụ như cá mập hay cá hổ, thì máy có thể không thể xử lý được.
• Cá có hình dạng đặc biệt: Cá có hình dạng đặc biệt, chẳng hạn như cá có gai, cá có móng, hoặc cá có ngạnh sẽ gây khó khăn cho quá trình xử lý bằng máy tự động. Trong trường hợp này, việc xử lý thủ công có thể là lựa chọn tốt hơn.
• Cá mềm, dễ vỡ: Các loại cá mềm, dễ vỡ như cá cơm, hoặc cá trôi có thể không thích hợp để xử lý bằng máy, vì chúng có thể bị hư hỏng trong quá trình xử lý.
• Cá đã bị chết hoặc để lâu ngày: Máy mổ và đánh vảy cá tự động không sử dụng để xử lý cá chết, đông lạnh.

Một số hình ảnh của máy :

Năng suất lớn – Đánh vảy nhanh mà cá vẫn còn sống

Đây là dòng máy lột vảy cá bằng điện nên tốc độ đánh vảy cũng như năng suất mỗi lần đánh cũng hơn hẳn những loại thường. Sức chứa của máy có thể lên tới 15kg/ lần đánh vảy, chứa được khoảng 10- 15 con cá 2kg – 3kg, làm sạch cá chỉ trong thời gian chưa đầy 1 phút.

Một lưu ý mà bạn nên quan tâm chính là độ dài cá khi thả vào máy phải nhỏ hơn kích thước thanh lăn, như vậy phần vảy mới cuốn được hết khỏi cá. Tuy vậy nhưng nếu cá quá nhỏ, dưới 1kg, thì cũng rất có thể cá sẽ bị mắc vào thanh lăn, dẫn đến trầy xước và cá không thể tự bật ra ngoài được.

Video sử dụng của máy đánh vẩy cá công nghiệp :

Thông số kĩ thuật máy đánh vảy cá :

• Model: ĐT-ĐV02
• Điện áp : 220V, 50Hz
• Công suất : 2KW
• Chất liệu : inox
• Số lô đánh vảy: 5 lô dài 50cm
• Kích thước máy : 105 x 50 x 70 cm
• Kích thước khoang đánh vảy: 50x28x37cm (DxRxC)
• Trọng lượng của máy : 150kg
• Công suất chế biến: 1- 15kg/lần
• Năng suất đánh vảy: 35 giây/mẻ (tùy khối lượng cá)
• Hiệu suất đánh vảy: 85-95%
• Tỷ lệ tổn hại cá: <1%
• Bảo hành : 12 tháng
• Hỗ trợ hướng dẫn sử dụng & chuyển giao công nghệ miễn phí.

Xin vui lòng tham khảo các loại máy đánh vảy cá khác tại: Máy chế biến thực phẩm

Công nghệ Đức Tín – luôn đồng hành cùng bạn!