Mô tả sản phẩm
Máy lạng bì heo quay tay ĐT-BS04 là máy dùng để chia nhỏ làm mỏng miếng bì trước khi cho vào máy thái bì. Bì được lạng mỏng sẽ giúp cho miếng bì dễ thái hơn, giòn hơn, món nem bì truyền thống sẽ trông bắt mắt và ngon hơn.
Công dụng máy lạng miếng bì quay tay ĐT-BS04:
- Lạng mỏng miếng bì lợn ( mỏng như tờ giấy ) rồi chuyển ra cắt thành từng sợi nhỏ như miến rong ,sợi phở , mỳ sợi .
- Máy được dùng tiện lợi trong các nhà hàng, quán ăn hay các hộ kinh doanh nhỏ chuyên làm gỏi bì nem thính, nem nắm, nem chua Thanh Hóa.
Vệ sinh máy lạng bì heo quay tay ĐT-BS04 :
- Trước tiên ta đổ nước trực tiếp vào quả lô lạng hoặc dùng dụng cụ vệ sinh như: bàn chải,vải…cọ rửa trực tiếp vào lô lạng và thái nhiều lần cho đến khi máy sạch.
- Dùng nước và khăn mềm lau sạch các khay đựng bì và đỡ bì sau khi nạm.
- Sau khi vệ sinh xong phải dùng dầu ăn tra trực tiếp vào lô lạng và thái để tránh han rỉ .
Cách sử dụng máy lạng bì heo quay tay ĐT-BS04 :
- Luộc bì chín, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.
- Chỉnh nút điều chỉnh độ dày/mỏng của lô lạng (tùy theo yêu cầu) để đạt được độ dày miếng bì vừa ý.
- Thả trực tiếp miếng bì vào khay bên đầu vào lô,1 bên khay sẽ hứng phần bì đã được nạm, 1 bên sẽ cho ra phần bì đã đạt độ mỏng yêu cầu để cho vào máy thái.
- Nếu sản phẩm chưa được mỏng như yêu cầu thì có thể tiến hành lại các thao tác như trên cho đến khi đạt yêu cầu.
Thông số kỹ thuật máy lạng bì heo quay tay ĐT-BS04:
- Model : ĐT-BS04
- Kích thước : 900 x 500 x 730 mm
- Độ rộng dao lạng và cắt sợi: 200 mm
- Độ dày cắt sợi: 0.7mm*1mm
- Bộ trục cuốn và dao cắt bằng thép
- Vật liệu tiếp xúc với thực phẩm bằng inox
- Công suất: 30 – 45kg/h
- Nguồn điện: 220 V
- Khung máy: Sắt phun sơn
- Hỗ trợ hướng dẫn sử dụng & chuyển giao công nghệ miễn phí.
Xin vui lòng tham khảo các loại máy lạng bì, thái bì khác tại : Máy thái bì, lạng bì
Công nghệ Đức Tín – luôn đồng hành cùng bạn!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.