Máy hút chân không là gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Máy hút chân không là gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

1. Giới thiệu tổng quan về máy hút chân không

Máy hút chân không là thiết bị không thể thiếu trong ngành bảo quản thực phẩm, dược phẩm và công nghiệp điện tử. Nhờ khả năng loại bỏ không khí khỏi bao bì, máy giúp kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm, ngăn ngừa vi khuẩn, nấm mốc phát triển và đảm bảo độ tươi ngon vượt trội.

Trong thời đại hiện nay, khi nhu cầu bảo quản hàng hóa ngày càng tăng cao, hiểu được cấu tạo máy hút chân không trở thành giải pháp hiệu quả, tiết kiệm chi phí và tiện lợi cho mọi quy mô sử dụng – từ hộ gia đình đến nhà xưởng công nghiệp.

2. Máy hút chân không là gì?

Máy hút chân không là thiết bị có chức năng rút không khí ra khỏi bao bì chứa sản phẩm, sau đó hàn kín miệng túi để ngăn không khí xâm nhập trở lại. Mục đích của việc hút chân không là:

• Ngăn chặn sự oxy hóa gây hỏng thực phẩm, linh kiện điện tử…

• Kéo dài thời gian bảo quản mà không cần dùng đến chất bảo quản hóa học.

• Tiết kiệm không gian lưu trữ nhờ túi hút chân không gọn gàng.

• Ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc phát triển do môi trường yếm khí.

Tùy theo nhu cầu sử dụng, máy hút chân không có nhiều loại: loại mini gia đình, máy hút công nghiệp 1 buồng, 2 buồng, máy hút kèm thổi khí, hút định hình…

3. Cấu tạo máy hút chân không

Máy hút chân không được thiết kế gồm nhiều bộ phận kết hợp chặt chẽ để đảm bảo quá trình hút – hàn hiệu quả. Dưới đây là các bộ phận chính:

3.1. Bơm hút chân không (Vacuum Pump)

Đây là “trái tim” của thiết bị. Bơm có nhiệm vụ hút hết không khí trong bao bì. Tùy theo công suất, máy sử dụng:

• Bơm khô: thích hợp cho máy mini gia đình.

• Bơm dầu: sử dụng trong máy công nghiệp, hút mạnh và liên tục.

3.2. Buồng hút (Vacuum Chamber)

Là khoang chứa túi hút chân không. Với máy công nghiệp, buồng có thể là:

• Buồng đơn: chỉ hút được 1 túi mỗi lần.

• Buồng đôi: tăng năng suất, hút đồng thời nhiều túi.

3.3. Thanh hàn miệng túi

Sau khi hút hết không khí, máy sẽ hàn kín miệng túi bằng nhiệt. Thanh hàn thường làm từ hợp kim nhôm hoặc inox chịu nhiệt cao, được bọc lớp teflon cách nhiệt.

3.4. Bộ điều khiển

Bảng điều khiển giúp người dùng tùy chỉnh:

• Thời gian hút chân không

• Thời gian hàn miệng túi

• Thời gian làm mát

Một số dòng máy cao cấp còn trang bị màn hình cảm ứng và bảng điều khiển điện tử hiện đại.

3.5. Vỏ máy và khung máy

Thường làm bằng thép không gỉ (inox 304 hoặc 201), đảm bảo độ bền cao, chịu lực, chống oxy hóa, phù hợp trong môi trường ẩm ướt và vệ sinh thực phẩm.

4. Nguyên lý hoạt động của máy hút chân không

Nguyên lý hoạt động của máy hút chân không bao gồm 4 bước cơ bản:

1. Đặt túi sản phẩm vào buồng hút

2. Đóng nắp máy để tạo môi trường kín

3. Máy hút không khí ra ngoài, giảm áp suất trong túi xuống gần 0

4. Hàn miệng túi bằng nhiệt và mở nắp máy khi hoàn tất

Toàn bộ quy trình diễn ra chỉ trong vài giây đến vài chục giây tùy loại máy và kích thước túi hút.

5. Phân loại máy hút chân không phổ biến

5.1. Máy hút chân không gia đình

Thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng. Phù hợp bảo quản thực phẩm trong gia đình như thịt, cá, rau, trái cây.

Sản phẩm gợi ý:
👉Máy hút chân không YZ30 dùng cho gia đình (ĐT-HC19)

5.2. Máy hút chân không công nghiệp

Cấu tạo máy hút chân không công suất lớn, hoạt động liên tục, thường có buồng hút và bơm hút mạnh.

Sản phẩm gợi ý:
👉 Máy hút chân không DZQ-500 1 buồng – Inox toàn thân

5.3. Máy hút chân không có thổi khí (MAP)

Vừa hút khí, vừa bơm khí trơ vào bao bì (như N2, CO2) để bảo quản sản phẩm nhạy cảm như bánh snack, cà phê…

5.4. Máy hút định hình

Ứng dụng trong đóng gói linh kiện điện tử, y tế, các sản phẩm cần định vị cố định trong khay nhựa.

6. Ứng dụng của máy hút chân không trong thực tiễn

6.1. Trong ngành thực phẩm

• Bảo quản thịt, cá, hải sản, trái cây, rau củ, cơm, cháo…

• Hút chân không cho gạo, bún khô, bánh kẹo, gia vị.

• Hỗ trợ chế biến sous-vide – nấu chậm giữ nguyên dinh dưỡng.

6.2. Trong ngành y tế – dược phẩm

• Bảo quản thuốc tránh ẩm

• Đóng gói dụng cụ y tế tiệt trùng

6.3. Trong ngành công nghiệp điện tử

• Đóng gói bo mạch, vi xử lý, chip điện tử tránh bụi và oxy hóa.

6.4. Trong ngành xuất khẩu

• Đóng gói nông sản, hải sản xuất khẩu, yêu cầu bảo quản lâu dài và đảm bảo an toàn vệ sinh.

7. Ưu điểm của máy hút chân không

• Bảo quản gấp 3–5 lần so với bình thường

• Giảm thiểu lãng phí thực phẩm

• Tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp

• Tăng tính chuyên nghiệp trong đóng gói

• Hạn chế mùi và vi khuẩn phát tán ra môi trường

8. Lưu ý khi sử dụng máy hút chân không

• Dùng túi chuyên dụng cho hút chân không

• Không hút chân không sản phẩm chứa nước lỏng tràn

• Thường xuyên vệ sinh thanh hàn và buồng hút

• Kiểm tra bơm hút định kỳ nếu dùng trong môi trường công nghiệp

9. Nên mua máy hút chân không ở đâu uy tín?

Công nghệ Đức Tín là địa chỉ chuyên cung cấp các loại máy đóng gói và thiết bị công nghiệp uy tín hàng đầu. Với nhiều năm kinh nghiệm, Đức Tín luôn mang đến:

• Sản phẩm chất lượng, giá tốt

• Bảo hành dài hạn, hỗ trợ kỹ thuật chuyên nghiệp

• Giao hàng toàn quốc, hỗ trợ lắp đặt tận nơi

Máy hút chân không là thiết bị không thể thiếu trong bất kỳ hệ thống bảo quản nào hiện nay. Với cấu tạo đơn giản nhưng hiệu quả vượt trội, thiết bị này giúp người dùng tiết kiệm chi phí, tăng thời hạn sử dụng và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Nếu bạn đang tìm kiếm một dòng máy hút chân không chất lượng, phù hợp nhu cầu từ gia đình đến công nghiệp, Công nghệ Đức Tín chính là lựa chọn đáng tin cậy.

📍 Địa chỉ: Số 94 ngõ 64 Kim Giang, Thanh Xuân, Hà Nội
📞 Hotline/Zalo: 0961 483 893
🌐 Website: congngheductin.com
✉️ Email: sale.ductin@gmail.com

Chúng tôi cam kết giá cạnh tranh – hàng sẵn – tư vấn đúng nhu cầu!

#mayhutchanKhong
#congngheductin
#donggoiThucPham
#baoqanThucPham
#maydonggoiCongNghiep