Máy cưa xương J310 (ĐT-CX04)

Máy cưa xương J310 (ĐT-CX04) là thiết bị không thể thiếu trong các nhà bếp và các xưởng chế biến thực phẩm, máy cưa xương không chỉ cưa xương mà còn có thể dùng để cưa, cắt các loại thịt, cá đông lạnh.

Đặc điểm  máy cưa xương J310 (ĐT-CX04):

• Máy được sử dụng chất liệu hợp kim nhôm và inox nên có vỏ sáng bóng bắt mắt và chống rỉ sét rất tốt.
• Máy được thiết kế thon gọn, không có các góc cạnh kim loại sắc bén nên an toàn hơn trong quá trình sử dụng.
• Phần đệm bao quanh lưỡi cưa được cân chỉnh chính xác và chỉnh chu hơn nhiều.
• Phần tiếp giáp giữa lưỡi cưa và mặt cắt được thiết kế một mặt cân chỉnh bằng đồng khác biệt, để có thể đo được độ căng của lưỡi chính xác hơn.

2. Các bộ phận của máy cưa xương J310 :

(2) . Cần đẩy xương

(3). Cữ cố định xương

(4). Tay căn trùng lưỡi cưa(Dùng để thay lưỡi cưa)

(5) . Chốt khóa dưới

(6).Đĩa giữ lưỡi cưa trên

(7).  Đĩa giữ lưỡi cưa cuối

(8).  Bàn đặt xương, đặt thịt đông

(9) . Đĩa giữ lưỡi cưa trên

(10). Lưỡi cưa

(11) . Khe cố định lưỡi cưa

(12 ). Đĩa giữ lưỡi cưa dưới

(13) . Đế máy

3. Hướng dẫn sử dụng máy cưa xương J310 :

• Điều chỉnh cữ để cố định độ dày mỏng cần cắt của khúc xương,bằng cách điều chỉnh khoảng cách giữa các tấm chắn phía trước và phía sau miếng xương, xác định độ dày miếng xương được cắt,vặn chặt tấm chắn cữ cố định.
• Nâng cần đẩy xương, tay phải đặt cố định khổ xương vào tấm cữ chắn sau đó tay trái đặt thanh cố định vào khổ xương, như hình,lặp lại nhiều lần, đến khi cắt xong, thì tắt nguồn điện.

4. Vệ sinh máy cưa xương J310:

• Mở cửa bảo vệ, (khi mở cửa phải đeo găng tay bảo vệ), đẩy cần để thay lưỡi cưa hoặc cố định lưỡi cưa.
• Tháo rời đĩa giữ lưỡi cưa ở trên, lấy thịt còn bám lại ở trong lưỡi.
• Sau đó các bạn dùng chổi hoặc bàn chải dài cọ sạch thịt bám vào máy, tiếp sau đó dùng khăn sạch lau máy, sao cho thịt không còn bám ở máy.
• Không dùng vòi phun nước trực tiếp vào máy.

Lưu ý khi sử dụng máy cưa xương J310:

• Khi cưa xương bị nặng, phải kiểm tra răng cưa, vị trí đặt lưỡi cưa, tháo rời lưỡi cưa sau đó điều chỉnh, hoặc phải mài lại lưỡi cưa.
• Dùng vít vặn trục cho khớp với bánh xe lưỡi cưa.
• Muốn lưỡi cưa bền lâu hơn các bạn chú ý khi cưa xương phải đẩy cần  sao cho lưỡi cưa cắt đứt hoàn toàn khúc xương mới được bỏ xương ra, để tránh trường hợp bẻ gãy lưỡi cưa.
• Máy cưa xương J310 chỉ cắt thịt đông lạnh thành các khúc lớn chứ không thái lát mỏng được. Nếu bạn có nhu cầu thái lát mỏng từ 1 – 10 mm thì bạn nên dùng các loại máy thái thịt đông lạnh : máy thái thịt ES 250, máy thái thịt SL 300E,…

Thông số kỹ thuật:

• Model: J310 (ĐT-CX04)
• Điện áp: 220V/50Hz
• Công suất: 1.1 KW                     
• Vận tốc cưa: 15 m/s
• Dộ dầy cắt: 5-180 mm
• Diện tích bàn: 425 x 560mm
• Kích thước máy: 660 x 640 x 1110 mm
• Trọng lượng : 70 Kg
• Bảo hành : 12 tháng
• Hỗ trợ hướng dẫn sử dụng & chuyển giao công nghệ miễn phí.

Xin vui lòng tham khảo các loại máy cưa xương khác tại : Máy cưa xương

Công nghệ Đức Tín – luôn đồng hành cùng bạn!